الحميات الغذائية تقضي على آثار الشيخوخة في الجرذان

اتِّباع الحميات الغذائية ليس ممتعًا، لكنَّ فوائدها قد لا تقتصر على نقصان الوزن، إذ وجد باحثون أنَّ تقليل استهلاك الجرذان من الغذاء يقضي على الكثير من علامات الشيخوخة، مثل تراكم الخلايا الالتهابية في أنسجةٍ مختلفة.

وكان العلماء قد اكتشفوا في الماضي أنَّ تقليل استهلاك الطعام يطيل عمر القوارض وغيرها من حيوانات التجارب. ولفَهْم كيف يُسهِم تقليل السعرات الحرارية في كبح آثار الشيخوخة، عكف الباحث خوان كارلوس إزبيزوا بيلمونتي -من معهد سولك للدراسات البيولوجية في مدينة لاهويا بولاية كاليفورنيا- وزملاؤه على دراسة 26 جرذًا متوسطة العمر من نوع الجرذ البني Rattus norvegicus، وهي جرذان تناولت سعراتٍ حرارية أقل في كميّتها من السعرات التي تناولها أشقاؤها بنسبة 30%، وذلك لمدة تسعة أشهر.

وعقب هذه الحمية الغذائية التي استمرت لفترةٍ طويلة، لاحظ الباحثون قلة الخلايا الالتهابية (كالخلايا الليمفاوية الموضحة في الصورة) في الكبد والكلى لدى هذه الجرذان، مقارنًة بالجرذان التي كانت تلتهم قدر ما تشاء من الطعام. هذا.. بالإضافة إلى أنَّ تقليل السرعات الحرارية أطال متوسط عمر الجرذان، وأخَّر ظهور عديدٍ من التغيرات المرتبطة بتقدم العمر، كزيادة عدد الخلايا الميتة في جدران الأوعية الدموية، وتَرَاجُع إنتاج البروتينات التي تدخل في عملية تجديد الأنسجة، وفي الحفاظ على سلامة الحمض النووي.

ويشير الباحثون إلى أنَّ هذه النتائج قد تؤدي إلى وضع استراتيجياتٍ للتمتع بصحةٍ أفضل لوقتٍ أطول.

(Cell http://doi.org/dnm3 (2020